Les Délices de Mimm

19 avril 2012

Soupe de courgettes rapide et light au Soup & Co.

Avec le Soup & Co de Moulinex , pas besoin de matière grasse pour réaliser une délicieuse soupe. Une lectrice m'a écrit avoir acheté un Soup & Co car son mari souffre d'un excès de cholestérol et cet appareil lui permet de réaliser de délicieuses soupes...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, carottes, soupe, Moulinex, soup Co

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18 avril 2012

Pommes de terre soufflées au laurier

C’est une variante de la recette des pommes de terre Hasselback dont je vous donnais la recette ici. C’est simple et rapide à préparer et c’est délicieux. J’avais trouvé cette recette dans un magazine Prima. INGREDIENTS : 1 à 2 pommes de terre moyennes...

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Tags: pommes de terre, laurier

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17 avril 2012

Sauce Archiduc (champignons, crème)

J'ai remarqué que je n'avais pas beaucoup de recettes de sauces sur mon blog. Or, souvent une sauce peut changer un plat banal en plat d'exception. Aujourd'hui je vous propose donc cette délicieuse sauce très classique : la sauce Archiduc. Elle peut accompagner...

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Tags: crème, champignons, sauce, Archiduc

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16 avril 2012

Petits pains sans pétrissage

Ils fleurissent partout sur la blogosphère ces petits pains sans pétrissage. Cela faisait un petit temps que je voulais les essayer. J’étais un peu sceptique, car il faut avouer que je suis assez difficile en ce qui concerne le pain. Mais j’ai été réellement...

Posté par Mimm à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine, levure, petits pains

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15 avril 2012

Escalopes milanaises

Hier, je vous emmenais au Liban, aujourd'hui nous restons en Méditerranée, direction l'Italie avec ces escalopes milanaises un grand classique de la cuisine italienne. Si comme moi, vous n'avez pas de maillet pour les aplatir, vous pouvez utiliser votre...

Posté par Mimm à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâtes, veau, escalope, recette italienne

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14 avril 2012

Samboussik à la viande à la libanaise (rissoles à la viande)

Ces samboussik (ou samboussek) font partie de tous les mezzés libanais. Ce sont de délicieuses petites rissoles à la viande. On peut aussi les servir à l’apéritif, en entrée ou en plat avec une salade. INGREDIENTS : environ 16 samboussik Pâte: 250 g de...

Posté par Mimm à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, agneau, mezzé, recette libanaise, rissoles, samboussek, samboussik

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13 avril 2012

Petits cakes de pommes de terre à la tapenade d’olives vertes

C’est une recette très facile et originale : des petits cakes de pommes de terre à la tapenade verte. Un accompagnement délicieux pour un gigot d’agneau, un rôti de porc ou autre. Vous pouvez préparer les petits cakes à l’avance et les passer au four...

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Tags: pommes de terre, olives, tapenade

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12 avril 2012

Gâteau rapide choco-caramel

C’est un délicieux gâteau moelleux à souhait, prêt en quelques minutes. Il fera la joie de votre goûter. J'avais trouvé récemment des gouttes de chocolat au caramel, à utiliser plutôt pour des fondues au chocolat mais que j'ai décidé d'intégrer dans un...

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Tags: gâteau, chocolat, caramel

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11 avril 2012

Charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan

Voici une délicieuse charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan. J'ai servi cette charlotte avec un gigot d'agneau aux 40 gousses et un cake de pommes de terre à la tapenade d'olives vertes dont je vous donnerai la recette prochainement. Pâques...

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Tags: amandes, parmesan, pignons, aubergines, charlotte

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7 avril 2012

Ma table de Pâques : vert j'espère !!

Voici ma table de Pâques : en vert cette année. J'avais flashé, il y a quelques semaines, pour cette nappe en vichy blanc et vert que je destinais déjà à ma table pascale. J'ai donc accessoirisé avec quelques oeufs, plumes et oeufs en chocolat C'est assez...

Posté par Mimm à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco, table, Pâques

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