23 octobre 2019

Bouillon aux boulettes de viande au parmesan

Voici un délicieux bouillon de légumes dans lequel ont cuit de savoureuses boulettes de viande au parmesan. Un bouillon bien réconfortant pour le soir et comme il y a des boulettes, les enfants vont adorer. INGREDIENTS : 4 personnes 350 g de viande hachée (porc et veau)1 œufChapelure2 branches de céleri3-4 carottes
2 grosses pommes de terre
3 jeunes oignons (avec le vert)
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes1 poignée de vermicelles 1 branche de thymFarineSel, poivre PREPARATION : Préparer les boulettes en... [Lire la suite]

22 octobre 2019

Les sablés viennois avec ou sans chocolat

Les biscuits viennois appelés aussi Spritz sont de délicieux petits biscuits à la fois croustillants et fondants, à déguster avec un thé, un café ou en cas de petit creux. De plus ils sont très simples à réaliser. INGREDIENTS : 190 g de beurre mou80 g de sucre glace 1 blanc d’œuf 225 g de farine 1 bouchon de vanille liquide Chocolat noir (facultatif) PREPARATION : Préchauffer le four à 180°CDans la cuve du batteur muni de la feuille (ou à la main), travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeuxAjouter le... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

Cailles aux mirabelles

Voici une recette avec peu d’ingrédients : des cailles et un bocal de mirabelles, quand ce sont de bons produits pas besoin de trop d'artifices. La saison des mirabelles est terminée mais heureusement, ils nous restent les bocaux. Je préfère toujours la cuisson des cailles en cocotte plutôt qu’au four, je trouve la viande beaucoup plus moelleuse. C’est une recette facile et toute simple, comme d’hab, et qui pourrait figurer sur vos tables pour la Toussaint ou pour les fêtes de fin d'année (oui, oui je vois que vous consultez déjà... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

Biolo'Klock : des fruits bio à foison !!

Biolo’Klock est une entreprise familiale qui produit et transforme des fruits bio.Installée dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Lot et Garonne, Biolo’Klock produit de façon bio depuis 1960 et travaille la terre en permaculture où l’intervention de l’homme est limitée à son strict minimum. Convaincue de l’importance de laisser la nature se réguler elle-même, Biolo’Klock a depuis toujours développé une agriculture ancestrale où les arbres offrent des fruits de... [Lire la suite]
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20 octobre 2019

Un biscuit Calavera à faire avec les enfants

Bientôt Halloween et les congés de Toussaint. Si vous voulez occuper vos enfants, voici un biscuit calavera très simple à faire. Il s’agit d’un biscuit aux amandes recouvert de pâte à sucre. Si vos enfants sont plus grands et savent manier la poche à douille, vous pouvez faire la déco en fondant. Vous pouvez utiliser un pochoir ou si vous n'en avez pas, comme moi, vous imprimez un gabarit d'internet. Idéal pour utiliser des restes de pâtes à sucre, les enfants adorent manier la pâte à sucre, c'est comme de la pâte à modeler mais en... [Lire la suite]
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19 octobre 2019

Aiguillettes de poulet au citron

Je sais que vous aimez bien mes recettes au citron, ma recette de sauce au citron pour poisson est d’ailleurs la recette la plus vue de toutes mes recettes. Je vous propose aujourd’hui cette recette d’aiguillettes de poulet au citron, une recette bien réconfortante, colorée et vitaminée. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g d’aiguillettes de poulet 2 citrons bio3 càs d'huile d'olive1 échalote émincée½ cube de bouillon de volaille1 gousse d'ail50 g de beurreFarineSel, poivre INSTRUCTIONS : Saler et poivrer les aiguillettes de poulet... [Lire la suite]
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17 octobre 2019

Mes pâtes du placard (petits pois, lardons)

Comme vous le savez peut-être, le 17 octobre est la Journée mondiale du refus de la misère. A cette occasion, j’ai été contactée par Soubry pour un challenge "Les Blogueurs ont du Coeur". Soubry s’associe à nouveau aux Restos du Cœur en leur offrant, cette année encore, 70000 portions de pâtes. De plus, Soubry a de nouveau contacté les blogueurs belges pour leur proposer un défi : préparer une recette gourmande à base de pâtes avec uniquement les ingrédients du placard ou du réfrigérateur. L’année dernière le défi était de cuisiner un... [Lire la suite]
16 octobre 2019

Agneau aux pommes de terre et aux aubergines comme en Italie

Voici un plat délicieux où agneau, pommes de terre et aubergines mijotent ensemble au four dans un coulis de tomates. Un plat très facile à réaliser, qui peut très bien se réchauffer (il en sera encore meilleur). INGREDIENTS : 6 personnes 1 kg de ragoût d’agneau1,5 kg de pommes de terre4-5 aubergines1 gros oignon700 ml de coulis de tomates3 gousses d’ailSel poivrehuile d’oliveHerbes au choix : romarin, thym, origansel, poivre PREPARATION : Eplucher les aubergines, les couper en tranches très épaisses : 2 à 3 cm. Les mettre... [Lire la suite]
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14 octobre 2019

C’est la fête avec Fetemix !!

Il y a quelque temps, j’ai découvert la boutique en ligne Fetemix, un site pour les amoureux des ambiances de fête.   Si comme moi, vous aimez les jolies décos de table, les dîners à thème, les décos pour les anniversaires d’enfants ou d’adultes, les sweet tables, … allez faire un tour sur leur site qui propose un large choix de produits et des thèmes très complets. Vous trouverez des nappes, des serviettes, des assiettes en carton sur un tas de thèmes différents : Hawaï, Hollywood, Casino, Années disco, ...   ON y... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

Mon gâteau nounours

C’est un gâteau un peu spécial que je vous propose aujourd'hui. Je l'ai fait pour le premier anniversaire d'un petit garçon il y a quelque temps déjà. Je me suis beaucoup amusée à le réaliser bien que j’étais très stressée. Je crois que finalement, je ne m’en suis pas mal sortie et surtout, le principal, il a été très apprécié. J’ai fait des molly cakes (recette ici) que j’ai cuits dans plusieurs moules : un moule standard et un moule demi-sphère pour le corps, 2 bols pour la tête et des moules à cupcakes pour les jambes et... [Lire la suite]
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