Les Délices de Mimm

12 avril 2013

Omelette espagnole (tortilla)

C’est vendredi, le frigo est vide, pas trop la flemme de cuisiner, voici donc la recette qu’il vous faut : rapide, peu d’ingrédients et tellement réconfortante. S’il en reste, cette omelette aux pommes de terre peut également se déguster froide ou découpée...

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Tags: pommes de terre, oeufs, Omelette espagnole, omelette, tortilla, recette espagnole

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11 avril 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux amandes

En avril commence la saison de la rhubarbe, j’en ai vu dans mon supermarché et je n’ai pas pu faire sans en acheter. J’ai donc fait ce délicieux gâteau. INGREDIENTS : Garniture : 700 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre Pâte : 150 g de sucre 100...

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Tags: amandes, gâteau, tatin, rhubarbe

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8 avril 2013

Petits muffins au chorizo

Des petits muffins pour l’apéro ça vous dit ? Ils se préparent en quelques minutes, se dégustent tièdes ou froids. Idéal pour les buffets et apéritifs dinatoiresbou à A déguster sur la terrasse avec l'apéro, mais il est où le soleil ? INGREDIENTS : 6-8...

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Tags: muffins, parmesan, apéritif, chorizo, apéritif dinatoire, buffet

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7 avril 2013

Un fraisier

Parce que l’hiver n’en finit pas et qu’on a envie de soleil, parce qu’on commence à en avoir assez des pommes, poires, oranges et autres fruits d’une saison interminable, parce que les premières fraises belges sont apparues sur le marché, pour toutes...

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Tags: gâteau, crème, fraises, mousse, dacquoise, fraisier

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4 avril 2013

Cake au miel

Voici un délicieux cake au miel tout simple, mais c'est parfois la simplicité qui plait le plus. Ce cake est idéal pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, avec une tasse de thé, de café ou un bon chocolat chaud. Le miel lui donne tout son moelleux ainsi...

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Tags: gâteau, miel, cake, goûter, petit-déjeuner

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2 avril 2013

Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons

J’avais acheté une pintade désossée car je serais incapable de la désosser aussi bien moi-même. Le sucré-salé fonctionnant bien avec la pintade, j’ai décidé de la cuisiner avec des abricots secs. J’ai servi cette pintade avec du riz basmati aux amandes,...

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Tags: pignons, abricots, riz, pintade, farce

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1 avril 2013

Un gâteau pour Marion (pâte à sucre)

Voici un petit gâteau en pâte à sucre très simple à réaliser même pour les débutantes comme moi. Il n'est pas parfait mais c'est un gâteau que j'ai improvisé assez rapidement. Pour la base, j'ai pris un quatre-quarts marbré au chocolat dont vous trouverez...

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Tags: gâteau, chocolat, pâte à sucre, quatre-quarts, design cake

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31 mars 2013

Palets de chocolat aux fruits secs

Aujourd'hui c'est une fois de plus le jour de la ronde interblog . En ce jour de Pâques, le sort a décidé que je piocherais une recette sur le blog A la table de Maman Dine tandis que Nathalie du blog Fait tout à la maison viendra piocher une recette...

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Tags: amandes, pistaches, chocolat, Noël, cranberries, panier gourmand, raisins, Pâques, cadeau gourmand, palets

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30 mars 2013

Brioche de Christophe Felder

Si vous voulez une brioche pour votre petit-déjeuner de Pâques, en voici une délicieuse. Elle est tirée de mon livre de chevet Pâtisserie ! : L'ultime référence de Christophe Felder que je ne vous présente plus. Cette brioche est légère, moelleuse à souhait....

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Tags: brioche, Pâques, Christophe Felder, brioche facile

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27 mars 2013

Gâteau de Pâques au chocolat : la poule aux œufs d’or.

Voici un gâteau tout simple, très facile à réaliser qui fera un délicieux dessert sur votre table de Pâques. Il faut le préparer la veille pour qu'il soit meilleur. INGREDIENTS : Gâteau : 200 g de chocolat à 70% de cacao 200g de beurre 4 œufs 200g de...

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Tags: gâteau, poulet, chocolat, Pâques

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