Les Délices de Mimm

25 mai 2015

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

N'ayez pas peur de la longueur de l'intitulé de la recette, c'est une recette toute simple, mais vous me connaissez bien maintenant. Je vous avais parlé de ce plat lorsque je vous ai donné la recette des petits gratins d’échalotes qui l’accompagnaient....

Posté par Mimm à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, dinde, mozzarella, jambon, échalotes, escalope, fête des mères, sauge

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24 mai 2015

Gâteau renversé aux myrtilles

J’aime beaucoup les myrtilles et quand j’ai vu ce gâteau dans un magazine, je savais que j’allais vite le réaliser. Aussitôt dit, aussitôt fait. C’est tout simple, rapide et délicieux, un gâteau bien fruité préparé avec du lait concentré sucré. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, myrtilles, lait concentré, goûter

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20 mai 2015

Petits gratins d’échalotes au parmesan

Voici une petite recette que je vous recommande pour accompagner une viande, un délicieux petit gratin d’échalotes au parmesan. C’est simple, rapide et délicieux, une recette VBB donc :-) Je les avais préparés pour accompagner des escalopes de dinde farcies...

Posté par Mimm à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, accompagnement, échalotes

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17 mai 2015

Le molly cake : le gâteau en vogue pour le cake design mais pas que…

C’est le nouveau gâteau star pour le cake design qui fait fureur depuis quelques semaines sur la blogosphère. Va-t-il détrôner le Victoria sponge cake ? L’originalité de ce gâteau est qu’il ne contient pas de beurre, celui-ci est remplacé par une crème...

Posté par Mimm à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème, vanille, goûter, petit-déjeuner, cake design, molly cake

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15 mai 2015

Boulettes de veau à l’Italienne, farcies à la mozzarella

Voici de bonnes boulettes avec un cœur fondant de mozzarella et mijotées dans une sauce tomate aux herbes fraîches. Un petit plat qui plaira à tout le monde : petits et grands. INGREDIENTS : environ 12 boulettes 450 g de haché de veau 1 œuf 3 échalotes...

Posté par Mimm à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pâtes, basilic, veau, boulettes, recette italienne, viande hachée

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14 mai 2015

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre

Je ne suis pas très présente sur mon blog pour le moment, je dois encore répondre à plusieurs d'entre vous, j'essaie de le faire cet après-midi ou au plus tard demain. Rien de grave mais beaucoup d'occupations ailleurs (jardin, terrasse, ...), de plus...

Posté par Mimm à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâte à sucre, cake design, communion, fleurs

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10 mai 2015

Pain perdu caramélisé à ma façon

Parce qu’on ne gaspille pas le pain, même s’il est rassis, voici une recette pour le recycler, que ce soit du pain ou de la brioche. Cela fera un excellent goûter ou un petit-déjeuner, un petit-déjeuner que Valina adore et qui a initié sa petite cousine...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, caramélisé, brioche, cannelle, goûter, petit-déjeuner

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9 mai 2015

Feuilleté chèvre, poire et sirop de Liège

Voici une délicieuse recette de petits feuilletés au chèvre frais, poires et sirop de Liège, à servir en entrée ou en plat, c’est comme vous voulez. Si vous n’avez pas de sirop de Liège, c’est dommage, mais vous pouvez le remplacer par un peu de miel....

Posté par Mimm à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, fromage, fromage de chèvre, poire, sirop de Liège, chèvre, entrée, feuilleté, pâte feuilletée

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6 mai 2015

Crumble fraises et rhubarbe

Fraises et rhubarbe, cela donne toujours un beau mariage. Alors, comme elles sont de retour toutes les 2 sur les étals, voici une petite recette que vous allez adorer. INGREDIENTS : 6 personnes 400 g de rhubarbe 400 gr de fraises Sucre roux de canne 120...

Posté par Mimm à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, fraises, rhubarbe

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1 mai 2015

Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Avant toute chose, je tiens à vous souhaiter un joyeux 1er mai et à vous envoyer ce petit bouquet de muguet. Que toutes clochettes vous porte bonheur. Et maintenant la recette. Je sers souvent la sauce vierge avec du poisson, cette fois, j’ai voulu essayer...

Posté par Mimm à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ciboulette, purée, tomates, échalotes, citron, sauce vierge

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