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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
29 juillet 2016

Salade feta et ventrêche croustillante

Salade feta et ventrêche croustillante
Une recette toute simple aujourd’hui qui ne vous pendra que quelques minutes de préparation. INGREDIENTS : 2 personnes Feuilles de laitue Tomates-cerises Quelques tranches de ventrêche roulée 100 gr de feta 1 échalote Vinaigrette : 3 càs d’huile d’olives...
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25 juillet 2016

Tarta de Santiago ou Tarte de Saint-Jacques (sans gluten, sans beurre)

Tarta de Santiago ou Tarte de Saint-Jacques (sans gluten, sans beurre)
Aujourd’hui 25 juillet, c’est la fête de Saint-Jacques de Compostelle alors je vous propose cette Tarte de Saint-Jacques ou tarta de Santiago, une recette de Galice. C’est un gâteau savoureux aux amandes, sans beurre et sans gluten, ce qui ravira certains...
24 juillet 2016

Couronne d’agneau et parmentier de courgettes (#agneausibon)

Couronne d’agneau et parmentier de courgettes (#agneausibon)
J’ai imaginé cette recette dans le cadre de la campagne «L’agneau. Si simple si bon» lancée pour l’agneau européen, campagne financée avec le concours de l’UE, qui associe les interprofessions ovines française Interbev, irlandaise Bord Bia et britannique...
24 juillet 2016

Grâce à vous...

Grâce à vous...
et à vos votes pour ma recette de Steak de canard à la gelée de piment (c'était ici), voici ce que j'ai reçu : une magnifique mallette de couteaux de Couteauxduchef.com et tout un assortiment de produits basques de la société Bipia.com. La mallette de...
21 juillet 2016

Quelques recettes de chez moi...

Quelques recettes de chez moi...
Aujourd'hui, c'est le 21 juillet, le jour de la fête nationale de mon petit pays. Alors, je vous propose un petit pêle-mêle de recettes de saison provenant de tous les coins de la Belgique, sans frontière linguistique. Tomates crevettes Moules marinières...
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17 juillet 2016

Pêches pochées au sirop vanillé

Pêches pochées au sirop vanillé
C’est la saison des pêches, voici donc une recette toute simple et bien fruitée. J’ai ajouté un peu de sirop de griottes pour donner au sirop une jolie couleur. On peut les servir telles quelles ou avec une boule de glace ou de sorbet. INGREDIENTS : 4...
14 juillet 2016

Polpette à l'Italienne

Polpette à l'Italienne
Tout le monde aime les boulettes, ces petites boulettes de viande au parmesan mijotées dans une sauce tomate sont particulièrement savoureuses, elles feront le bonheur de petits et grands. A servir de préférence avec des pâtes. INGREDIENTS : 4 personnes...
10 juillet 2016

Sablé breton, fraises et caramel au beurre salé de Christophe Adam

Sablé breton, fraises et caramel au beurre salé de Christophe Adam
Voici une recette qui me fait envie depuis longtemps, une tarte aux fraises signée Christophe Adam, un dessert qui met à l’honneur sa Bretagne natale : un biscuit sablé croustillant, des fraises savoureuses et acidulées, et bien sûr, le fameux caramel...
9 juillet 2016

Burrata sur carpaccio de tomates anciennes

Burrata sur carpaccio de tomates anciennes
Il fait beau, il paraît que cela ne durera pas, snif, alors on en profite avec une petite recette préparée en 5 minutes chrono. La burrata est un fromage italien, originaire des Pouilles, fait à partir de mozzarella, avec un cœur crémeux. INGREDIENTS...
8 juillet 2016

Sundae maison caramel-amandes (sans sorbetière)

Sundae maison caramel-amandes (sans sorbetière)
Il va faire beau ce week-end ? Je vous remonte cette recette d'un délicieux sundae, un sundae comme au fast food que je ne nommerai pas mais que tout le monde reconnaîtra. Moi il me fait penser aussi aux glaces dont Bradley Cooper fait la pub, vous savez...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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