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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
21 octobre 2016

Un menu pour ce week-end : Ca mijote dans ma cocotte !!

Un menu pour ce week-end : Ca mijote dans ma cocotte !!
Je vois que vous aimez beucoup mes petits menus du week-end. Cette semaine ce sera donc un menu : ça mijote dans ma cocotte. Comme il commence à faire plus froid, on ressort la cocotte pour mijoter de bons petits plats bien réconfortants qui plaisent...
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20 octobre 2016

Coup de cœur : l’Ultime Cake Book de Christophe Michalak

Coup de cœur : l’Ultime Cake Book de Christophe Michalak
Christophe Michalak est un de mes pâtissiers favoris, ses recettes sont toujours bluffantes sans être bien compliquées.Ses livres sont toujours bien illustrés et bien expliqués. Avec presque rien, il arrive toujours à un résultat époustouflant. Je regrette,...
20 octobre 2016

Gagnant du colis Fairtrade Delhaize

Gagnant du colis Fairtrade Delhaize
Vous avez été nombreux à participer à mon concours en association avec la société Delhaize. La réponse correcte était 16,14 €, beaucoup de réponses correctes donc un tirage au sort a eu lieu. Une petite main innocente a désigné le gagnant ... qui est...
19 octobre 2016

Tarte fine aux pommes, crème d’amandes et Amaretto

Tarte fine aux pommes, crème d’amandes et Amaretto
La pommes, c'est le fruit star de l'automne. Voici une tarte très facile à faire, même pas besoin de moule, mais ô combien délicieuse. Une pâte feuilletée croustillante recouverte d’une crème d’amandes parfumée à l’Amaretto et de pommes légèrement caramélisées....
17 octobre 2016

Ma recette est dans le magazine Delhaize

Ma recette est dans le magazine Delhaize
Vous vous souvenez ? Il y a quelques mois, j’avais participé à un concours organisé par Delhaize pour les blogueurs culinaires : le but était de créer une recette à base de pommes. Le(la) gagnant(e) verrait sa recette publiée dans le magazine d'octobre...
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16 octobre 2016

Petits pains sans pétrissage à la farine complète

Petits pains sans pétrissage à la farine complète
Ces petits pains sans pétrissage, je les fais très souvent depuis longtemps mais en général avec de la farine blanche (recette ici). Cette fois je les ai faits en mélangeant farine blanche et farine complète. Ils sont très simples et rapides à faire,...
14 octobre 2016

Un menu pour ce week-end : Pas le temps de cuisiner !!

Un menu pour ce week-end : Pas le temps de cuisiner !!
Oui cela arrive souvent, un week-end surbooké et pas trop le temps de passer en cuisine, pourtant il faut se nourrir et nourrir sa tribu. Plutôt que de se jeter sur des plats surgelés, voici donc un menu prêt en quelques minutes qui ravira toute la famille,...
13 octobre 2016

Côte de veau aux girolles et purée au cresson

Côte de veau aux girolles et purée au cresson
L’automne, c’est LA saison des champignons alors il faut en profiter. Je vous propose donc cette recette de côte de veau aux girolles. Je les ai servies avec une purée au cresson. La purée au cresson, c’est juste une purée de pommes de terre (maison bien...
11 octobre 2016

Osso bucco alla milanese

Osso bucco alla milanese
Je vous ai déjà donné plusieurs recettes d’osso bucco, un plat que nous apprécions particulièrement. Il en existe d’ailleurs 10000 versions. Dans celle-ci, je l’ai cuisiné avec des zestes d’orange. On peut l’osso bucco avec du riz, des pâtes ou un risotto....
9 octobre 2016

Le Kouglof de Thierry Mulhaupt

Le Kouglof de Thierry Mulhaupt
C’est le petit-déjeuner ou le goûter d'un dimanche d'automne. Le kouglof (que l'on orthographie aussi kugelhopf, kougelhof, kugelhof…) est une spécialité alsacienne. La pâte est confectionnée avec les ingrédients classiques de la brioche additionnés d'amandes...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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