Les Délices de Mimm

15 mars 2014

Gâteau « œuf de Pâques » au yaourt pour le défi du magazine Delhaize

Pour la sortie du prochain numéro du magazine Delhaize, Delhaize lance un petit défi aux bloggeurs culinaires en leur proposant de cuisiner LEUR version d’une recette issue du numéro d’avril et ce, uniquement sur base de l’intitulé de la recette, c’est-à-dire...

Posté par Mimm à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, Pâques, yaourt, pâte à sucre, confetti, nœud, œuf de Pâques

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2 mars 2014

Gâteau aux pommes et aux raisins à l’ancienne pour la fête des mamies

Aujourd’hui c’est la fête des mamies, alors je vous propose ce gâteau aux pommes à l’ancienne. Pour moi, un gâteau de grand-mère est synonyme d’arômes de pomme, de vanille et de cannelle. Voilà pourquoi j’ai choisi ce gâteau. Avant de passer à la recette,...

Posté par Mimm à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, raisins, cannelle

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7 février 2014

Cake moelleux aux bananes et au chocolat au lait

J’avais 4 bananes trop mûres que plus personne ne mangerait mais comme j’ai décrété que l’année 2014 serait une année anti-gaspi, j’ai décidé d’en faire un cake. J’avais aussi une tablette du nouveau chocolat au lait de dégustation Java, taste of inspiration...

Posté par Mimm à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, bananes, chocolat, moelleux, cake

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26 janvier 2014

Biscuit de Savoie

Aujourd’hui je vous propose pour le goûter un biscuit de Savoie, un gâteau classique tout en légèreté, sans matière grasse à déguster avec un thé, un café ou un bon chocolat chaud pour oublier la grisaille de ce dimanche. INGREDIENTS : 100 g de sucre...

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Tags: gâteau, goûter, gâteau de Savoie

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17 janvier 2014

Cake anglais rhum-raisins

Lorsque j’ai vu ce cake sur le blog Oranges et Epices de Dame Ipanama, je n’ai pu résister. J’adore les cakes anglais ou plum cakes. Le plus dur a été d’attendre : d’abord il faut faire macérer les raisins pendant 2 jours et ensuite quand le cake est...

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Tags: raisins, cake, rhum

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8 janvier 2014

Galette des rois à la crème d'amandes, compote d'abricots secs à la tonka

Après la brioche des rois, voici la galette des rois, toute simple avec une crème d’amandes et une petite compotée d’abricots secs légèrement aromatisée à la fève tonka. C’était un délice. INGREDIENTS : 8 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre 250 g...

Posté par Mimm à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fève Tonka, abricots, galette, tonka, compote

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4 janvier 2014

Cheesecake en cœur aux fruits frais

La tradition veut que le gâteau de nouvel an soit en forme de cœur, je n’en connais pas la raison. Voici donc mon cœur de nouvel an 2014. J’ai choisi de réaliser un cheesecake car c’est le gâteau préféré des membres de ma tribu. Je sais que je n’ai pas...

Posté par Mimm à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, cheesecake, raisins, fraises, kiwis, cheese-cake, fruits rouges, groseilles, physalis

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23 novembre 2013

Strudel aux pommes

Le strudel aux pommes est un gâteau d’origine autrichienne. Pour plus de facilité et plus de croustillant, je l’ai préparé avec des feuilles de pâte filo, cela devient donc un jeu d’enfant. On peut le parfumer à la cannelle, moi je l’ai parfumé à la vanille...

Posté par Mimm à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, filo, recette facile, strudel

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22 novembre 2013

Gâteau "Notes de Musique" en noir et blanc (pâte à sucre)

Aujourd'hui c'est la Sainte-Cécile, la fête des musiciens. J'en profite donc pour souhaiter une bonne fête à tous les musiciens et musiciennes avec ce gâteau que j'avais préparé pour le barbecue du Corps Musical Nivellois. C'est un gâteau un peu baroque,...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, design cake, musique

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17 novembre 2013

Cake moelleux et fondant à la farine de châtaignes

Et voici un bon cake, super moelleux et fondant au bon goût de châtaignes. Pour le décorer j’ai juste fais un caramel avec lequel j’ai enrobé quelques noisettes. J’ai fait couler le reste de caramel en filet sur une feuille de papier cuisson. Cela a donné...

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Tags: gâteau, vanille, caramel, noisette, cake, châtaignes, sucre vanillé, marrons

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