28 novembre 2010

Far aux pruneaux

Jeu interblog N°11 C'est la première fois que je participe au jeu interblog C'est un jeu organisé par le forum Plaisirs gourmands, dédié aux amoureux de la cuisine.Pour ce 1er tour, c'est Roseline du blog "A table, c'est prêt !"  qui vient piocher une recette chez moi et moi j'ai été m'inspirer chez naty44190 du blog "Fait tout à la maison". Parmi toutes ses recettes, j'ai choisi le far aux pruneaux. INGREDIENTS 75 cl de lait 4 œufs 20 pruneaux 60 gr de sucre 120 g de farine 20 gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé2 c à s... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Gâteau canadien aux pommes et au sirop d'érable.

J'ai trouvé ce gâteau à base de pommes sur le blog de La Cuisine Gourmande. Ce gâteau est vraiment excellent et très facile à réaliser. Il ressemble au Gâteau Tatin dont je vous donnais la recette ici. INGREDIENTS : 100 ml de sirop d'érable 160 gr de beurre pommade 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 100 gr de cassonade 1 oeuf 100 ml de lait 1 c à café de vanille liquide 4 grosses pommes PREPARATION Préchauffer le four à 180°C Eplucher et couper les pommes en quartier et en... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Gâteau à la polenta et au sirop de châtaignes

J'ai vu cette recette dans la revue "Cuisine Gourmande" de septembre-octobre 2010. Elle était intitulée Quatre-quarts de semoule, or si vous savez compter vous remarquerez que c'est plutôt un cinq-cinquièmes qu'un quatre-quarts. Le gâteau était parfumé au citron, moi je l'ai parfumé au sirop de châtaignes pour lui donner un petit goût plus automnal. INGRÉDIENTS 250 g de beurre 250 g de sucre 250 g d'amandes en poudre 250 g de polenta 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 c a c de vanille 2 c à s de sirop de châtaignes (ou... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Le gâteau de bonbons de Valina et ses brochettes de bonbons

Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser un gâteau de bonbons, et voila l'occasion qui se présente : les 4 ans de ma petite princesse. INGREDIENTS et MATERIEL du polystyrène des cure-dents du papier de soie des brochettes en bois des bonbons REALISATION Le gâteau Découper 2 disques en polystyrène. Les recouvrir de papier de soie de la couleur dominante du gâteau. Piquer les bonbons dans le polystyrène à l'aide des cure-dents suivant son imagination. Les... [Lire la suite]
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04 septembre 2010

Fondant au Chocolat de Trish Deseine

Voila déjà un certain temps que mon blog est silencieux et comme on me réclame mes recettes à cor et à cri, je vais essayer de m'y remettre plus régulièrement. Voici encore une recette de Trish Deseine, tirée de son livre "Ma petite robe noire". C'est une déclinaison de son fameux Fondant au chocolat de Nathalie. Comme d'habitude c'est une tuerie, une "Trisherie" dirais-je. Ingrédients : 200g de très bon chocolat noir100g de beurre doux100 gr de beurre salé225 g de sucre en poudre 5 oeufs1 CS bombée... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Cheesecake simple et rapide

Voici un gâteau au fromage très simple, à base de spéculoos et de fromage blanc frais. On peut le manger nature ou l'accompagner d'un coulis de framboises ou même d'une petite sauce au chocolat. INGREDIENTS 500 g de fromage blanc 80 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de maïzena 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de spéculoos (Bastogne) 80 g de beurre PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à manqué (20 cm de diamètre). Ecrasez des biscuits spéculos au mixeur, pilon... [Lire la suite]
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27 mars 2010

Gâteau Tatin aux pommes, parfumé à l'Amaretto

Un délicieux gâteau aux pommes que j'ai servi accompagné d'une boule de glace au caramel et noix. J'ai utilisé des Pommes Pink Lady, elles cuisent très bien et les quartiers restent entiers. J'ai parfumé ce gâteau avec un peu d'Amaretto, cette liqueur italienne aux amandes. Un délice !   INGREDIENTS 6 pommes 2 gros œufs 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 30 g de fécule 1/2 sachet de poudre à lever (Baking Powder) 60 g de beurre 2 càs d'Amaretto (facultatif) Pour le caramel : ... [Lire la suite]
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20 février 2010

Mon gâteau "Coeur d'Amandine"

Un gâteau ultra-simple, à réaliser en moins d'une heure chrono, cuisson comprise.   INGREDIENTS4 gros oeufs 200 gr d'amandes en poudre 200 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 2 càs d'Amaretto (liqueur italienne aux amandes) PREPARATION Préchauffez le four à 200°C Mettre tous les ingrédients dans le robot et mélanger. Vous pouvez également mélanger au fouet. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes. Voila, c'est tout. Simple, non ?     IMPRIMER LA RECETTE    
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