Les Délices de Mimm

29 janvier 2017

Le bodding de ma grand-mère : recette anti-gaspi

Voici le goûter du dimanche. C’est une recette que vous m’avez demandée depuis un certain temps. Le bodding, c’est un ancien dessert belge, un pudding de pain, destiné à recycler les restes de pain, brioches, … A l’époque, rien ne se perdait, même les...

Posté par Mimm à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, raisins, recette belge, cassonade, pudding, expresso

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

19 janvier 2017

Gâteau aux pommes tout simple

Le gâteau aux pommes est un dessert qui fait toujours l'unanimité surtout en cette saison. Il y en a déjà beaucoup sur mon blog, mais en voici encore un petit nouveau riche en pommes et parfumé à la cannelle. INGREDIENTS : 125 g de beurre 50 g de sucre...

Posté par Mimm à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, cannelle

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

20 novembre 2016

Mud cake et sa ganache aux 2 chocolats

C’est dimanche, je vous invite pour le dessert : une gâteau au chocolat gourmand avec sa ganache aux 2 chocolats : noir et lait. Ce gâteau est très facile à réaliser. Mud signifie boue en anglais, c’est vrai que la pâte ressemble à de la boue quand on...

Posté par Mimm à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, crème, ganache, café

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

19 octobre 2016

Tarte fine aux pommes, crème d’amandes et Amaretto

La pommes, c'est le fruit star de l'automne. Voici une tarte très facile à faire, même pas besoin de moule, mais ô combien délicieuse. Une pâte feuilletée croustillante recouverte d’une crème d’amandes parfumée à l’Amaretto et de pommes légèrement caramélisées....

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, crème, vanille, tarte, Amaretto

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

6 octobre 2016

Fondant très chocolat

Si vous êtes addict au chocolat, cette recette est pour vous !! De plus, la recette est vraiment simple, ce gâteau se prépare en 10 minutes chrono avec seulement 3 ustensiles : 1 saladier pouvant aller au micro-ondes, une maryse ou une cuiller en bois...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fondant

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

21 septembre 2016

Tarte tropézienne

L’été se termine aujourd’hui, pourtant je vous emmène en voyage à Saint-Tropez avec cette tarte tropézienne. Mais non, je ne vous dirai pas que ma tarte tropézienne est la vraie, l’originale puisque la recette originale d’Alexandre Micka est gardée secrètement....

Posté par Mimm à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, tarte, fleur d'oranger, tropézienne

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

11 septembre 2016

Cake au caramel au beurre salé

Le temps est maussade ce dimanche, alors je vous propose, pour vous remonter le moral, ce cake au caramel au beurre salé que je vous ai promis lorsque je vous ai donné la recette du tiramisu breton (ici). Vous y trouverez d’ailleurs la recette du caramel...

Posté par Mimm à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, caramel, cake, goûter

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 août 2016

Gâteau moelleux aux abricots et amandes

Si vous aimez les abricots, avant que la saison ne s’achève, je ne peux que vous conseiller ce gâteau moelleux à souhait, façon tatin qui ne vous demandera qu'une dizaine de minutes de préparation. Je l’ai parfumé au sirop d’orgeat car abricots et amandes...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, abricots, sirop d'orgeat

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

1 août 2016

Fondant au chocolat et aux noix de pécan caramélisées (sans gluten !)

Un petit fondant au chocolat ça vous dit ? Il est très facile à faire et régalera petits et grands. De plus, pour les allergiques et les adeptes du gluten free, il est sans gluten !! INGREDIENTS : 4 œufs (200 g) 200 g de sucre 130 g de beurre 340 g de...

Posté par Mimm à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, noix de pécan, gluten free

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 juillet 2016

Tarta de Santiago ou Tarte de Saint-Jacques (sans gluten, sans beurre)

Aujourd’hui 25 juillet, c’est la fête de Saint-Jacques de Compostelle alors je vous propose cette Tarte de Saint-Jacques ou tarta de Santiago, une recette de Galice. C’est un gâteau savoureux aux amandes, sans beurre et sans gluten, ce qui ravira certains...

Posté par Mimm à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, recette espagnole, sans gluten, gluten free

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote