Les Délices de Mimm

27 décembre 2017

Pain d’épices hyper moelleux grâce à une astuce !

Pas de Noël ni de fête de fin d'année sans pain d’épices ! Si vous aimez le pain d’épices hyper moelleux, cette recette est pour vous, parfumé à l’orange et à la mandarine, il sera parfait pour le goûter ou pour accompagner votre foie gras ou certains...

Posté par Mimm à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pain d'épices, cassonade, sucre muscovado, mandarine

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3 décembre 2017

Cake vanillé au lait concentré sucré

Voici le gâteau du dimanche, un gâteau tout simple et bien moelleux pour le goûter et pour le petit-déjeuner. Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires...

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Tags: gâteau, vanille, cake, lait concentré

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26 novembre 2017

Gâteau nuage au citron meringué

On le voit beaucoup sur la blogosphère : ce gâteau nuage au citron. Il porte bien son nom car il est vraiment très léger, c’est vraiment un nuage en bouche. Ce gâteau se compose de 3 couches : un gâteau au citron, une mousse au citron et une meringue...

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Tags: gâteau, Chantilly, citron, meringue, meringue italienne, Lemon curd, curd

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19 novembre 2017

Moelleux aux pommes et à la crème d’amandes

C’est dimanche et voici le gâteau du dimanche : un gâteau moelleux composé de 3 couches : une couche de gâteau au yaourt vanillé couvert de crème d’amandes parfumée à l’Amaretto et d’une couche de pommes. INGREDIENTS : Le gâteau 150 g de farine 100 g...

Posté par Mimm à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, pommes, vanille, yaourt, Amaretto, Golden, crème d'amandes

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20 octobre 2017

Le gâteau à la vanille de Donna Hay

C’est une recette tirée du nouveau livre de Donnay Hay, "Du simple au sublime", dont je vous ai parlé ici. C’est un gâteau hyper moelleux idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. C’est aussi la recette de gâteau la plus facile à réaliser : on mélange...

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Tags: gâteau, vanille, goûter, petit-déjeuner

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8 octobre 2017

La tarte Tatin de Philippe Conticini

J’ai réalisé la tarte Tatin revisitée par Monsieur Conticini, ce grand Monsieur de la pâtisserie. Cette tarte me faisait de l'oeil depuis un certain temps. En voyant toutes ces étapes, je vous vois déjà faire la grimace : trop long, trop compliqué. Mais...

Posté par Mimm à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, tarte, Philippe Conticini

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24 septembre 2017

Le gâteau au lait chaud ou hot milk sponge cake

Et voici le gâteau du dimanche. C’est un gâteau que j’avais repéré il y a déjà un petit temps sur Pinterest. Certains le revendiquent comme une recette italienne, d’autres comme une recette américaine. Sa particularité est de contenir, comme son nom l’indique,...

Posté par Mimm à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, cake, goûter, petit-déjeuner, brunch

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13 septembre 2017

FantastiK choco, caramel, tonka

Il y avait longtemps que je n’avais plus fait de gâteau façon fantastik de Christophe Michalak. Il s’agit d’un sablé breton, d’un crémeux au chocolat noir, d’une ganache montée au chocolat Caramélia et à la fève tonka et de petites meringues. Vous allez...

Posté par Mimm à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fève Tonka, meringue, FantastiK, sablé breton, caramélia

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20 août 2017

Tarte amandine aux myrtilles

J’espère que vous aussi, vous aimez les myrtilles car en ce moment, c’est leur fête sur mon blog. Je vous propose donc une tarte amandine aux myrtilles, elle est préparée en 10 minutes chrono si vous utilisez une pâte du commerce (ce que j’ai fait pour...

Posté par Mimm à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, myrtilles, sucre vanillé, Amaretto

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15 août 2017

Gâteau moelleux renversé aux myrtilles

En ce 15 août, je vous propose un gâteau très facile à faire, bien moelleux et bien riche en myrtilles. J’en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les Marie, Myriam, Marion, … qui passeront sur mon blog. INGREDIENTS : 220 gr de beurre 200 gr...

Posté par Mimm à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, myrtilles

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