06 juillet 2014
Labneh : fromage libanais maison ultra facile
Je crois qu’aujourd’hui, je vais vous donner la recette la plus simple de tout mon blog et je m’étonne de ne pas vous l’avoir déjà donnée. Pourtant, quel bonheur de faire son fromage maison !!Le labneh est un fromage libanais. Il est consommé quotidiennement au petit-déjeuner avec de l’huile d’olive et des olives. Il fait également partie des mezzés. Il se présente sous forme d’un fromage blanc et si on le laisse égoutter plus longtemps, on en fait des boules à conserver dans l’huile d’olive. Je vous donne donc les 2... [Lire la suite]11 août 2011
Pain d’épices au fromage de chèvre, poires et sirop de Liège
Voici une façon différente de présenter le fromage en fin de repas. Cette recette pourrait aussi être servie en entrée, ou même à l’apéritif en servant de mini-tranches.
INGREDIENTS : 6 personnes
6 tranches de pain d’épices1 petite boîte de poires au sirop1 bûche de chèvre2 càs de sirop de Liège6 gouttes de miel
PREPARATION :
Découper la bûche de chèvre en tranches. Egoutter les demi-poires. Les émincer en tranchesTartiner très légèrement les tranches de pain d’épices avec le sirop de Liège.Recouvrir le pain d’épices de... [Lire la suite]
