08 octobre 2016
Burrata aux saveurs d’automne (figues, raisins, noix…)

03 septembre 2016
Gambas à la fondue de poireaux et sauce crème

09 juillet 2016
Burrata sur carpaccio de tomates anciennes

11 juin 2016
L’artichaut vinaigrette : le préparer et le présenter

29 mai 2016
Queue de langouste tiède aux agrumes sur gelée d’orange

30 avril 2016
Croustillants au crottin de Chavignol

21 avril 2016
Croqu’aubergine à la parmesane

18 avril 2016
Tartelette Tatin au magret de canard et au piment d’Espelette

12 avril 2016
Asperges en vinaigrette et crumble au parmesan

16 mars 2016
Une assiette fraîcheur mangue-jambon de Parme attendant le melon…
