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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
2 juillet 2022

Cocktail de crevettes panées au guacamole

Cocktail de crevettes panées au guacamole
C’est un cocktail à consommer sans modération que je vous propose : des gambas panées à la panko (la fameuse chapelure japonaise) et du guacamole. Une entrée simple, idéale pour les vacances. INGREDIENTS : 4 personnes 12 gambas (scampi) surgelées 2 avocats...
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26 mai 2022

Noix de Saint-Jacques snackées, asperges vertes et vinaigrette à l’orange

Noix de Saint-Jacques snackées, asperges vertes et vinaigrette à l’orange
Voici une entrée avec des noix de Saint-Jacques et des asperges avec une petite vinaigrette au miel et à l’orange. Rien de compliqué pour cette entrée, juste de bons produits. Le poivre de Timut, aux saveurs d’agrumes, fonctionne très bien dans cette...
14 novembre 2021

Gambas sur fondue de poireaux au Sauternes

Gambas sur fondue de poireaux au Sauternes
Je déclare officiellement ouverte la saison des recettes de Noël 2021 sur mon blog !! Et voici la première de cette série : une délicieuse entrée, très simple à préparer : des gambas poêlées sur une fondue de poireaux à la crème, au safran et au Sauternes....
1 septembre 2021

Salade de tomates rôties à la mozzarella

Salade de tomates rôties à la mozzarella
Voici une variante de la salade caprese, avec des tomates cerises rôties au four servies tièdes, des billes de mozza, des olives et des pignons pour le croquant. La prochaine fois, je rajoute des copeaux de parmesan mais je n'y avais pas pensé. A déguster...
21 août 2021

Crevettes croustillantes sur salsa d’avocat et tomate

Crevettes croustillantes sur salsa d’avocat et tomate
Aujourd’hui, je vous propose cette entrée à base de crevettes panées à la chapelure panko sur une salsa d’avocat et de tomate. INGREDIENTS : 2 personnes 10 gambas (scampi) surgelées 1 avocat 1 tomate 2 càs de jus de citron 1 càs de persil haché 1 petit...
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19 mars 2021

Crevettes croustillantes au caramel d’orange

Crevettes croustillantes au caramel d’orange
Ces crevettes croustillantes au caramel d’orange sont délicieuses en entrée ou à l’apéritif. Un peu de soleil dans les assiettes. INGREDIENTS : 2 personnes 10 gambas (scampi) surgelées 1 œuf Farine Chapelure panko Huile 250 ml de jus d’oranges 1 càs de...
9 janvier 2021

Croûte feuilletée aux champignons

Croûte feuilletée aux champignons
Aujourd’hui, je vous propose une revisite du toast aux champignons : une croûte feuilletée aux champignons, à déguster en entrée ou pour un repas léger. INGREDIENTS : 2 personnes 2 disques de pâte feuilletée de 16 cm de diamètre 250 g de champignons bruns...
3 janvier 2021

Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours

Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours
Tout d’abord, je tiens à vous souhaiter une très heureuse année 2021 , j’espère qu’elle sera meilleure que 2020 !! Joie, bonheur et santé, c’est tout ce que je vous souhaite. Voici encore une petite recette de fête, mais c’est dimanche, on peut se faire...
11 décembre 2020

Scampis à la diablotine

Scampis à la diablotine
Je continue toujours mon menu de fête en kit avec l’entrée cette fois : des scampis à la diablotine (spéciale dédicace à mes petites princesses). Pour les jolies tuiles en forme de feuilles, la recette est ici (clic) INGREDIENTS : 8 personnes 40 gros...
5 juillet 2020

Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange

Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange
Aujourd’hui, je vous propose une entrée originale, végétarienne, bien colorée : une tarte tatin aux carottes et au caramel d’oranges. C’était vraiment très bon !! INGREDIENTS : 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 botte de jeunes carottes 2 càs de miel 300...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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