Les Délices de Mimm

13 août 2017

Pancakes américains

Aujourd’hui, c'est dimanche, je vous offre le petit-déjeuner avec ces pancakes super moelleux comme aux States. J’ai utilisé du buttermilk, ou lait fermenté, qui contribue à leur moelleux. Vous n’en avez pas ? Pas de panique, je vous explique comment...

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Tags: buttermilk, vanille, petit-déjeuner, pancakes, brunch

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10 février 2017

Ficelle picarde

Aujourd’hui, je vous emmène dans le nord de la France, avec cette recette de crêpe salée, garnie de jambon, de champignons et gratinée au four. J’en profite pour faire un petit coucou à nos voisins Ch’tis dont la cuisine se rapproche beaucoup de la nôtre....

Posté par Mimm à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignons, jambon, crêpes, échalotes

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2 février 2017

Aumônières de crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé

Aujourd’hui, je ne pouvais que vous donner une recette de crêpes puisque c’est la chandeleur. Voici une recette bien gourmande : pommes et caramel au beurre salé : que du bonheur !! Avec la recette de la pâte à crêpes, vous obtiendrez plus de 6 crêpes,...

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Tags: caramel beurre salé, pommes, caramel, aumonière, crêpes

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1 février 2016

Demain, c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur le titre ou sur l'image pour atteindre la recette. N'oubliez pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche en les faisant sauter. Richesse assurée...

Posté par Mimm à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, pommes, spéculoos, chicons, endives, poire, crêpes, myrtilles, pancakes

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8 septembre 2015

Kaiserschmarrn (crêpes autrichiennes)

Aujourd’hui, je vous emmène en Autriche avec cette le Kaiserschmarm, une crêpe épaisse aux raisins secs, grossièrement coupée en lanières et servie tiède avec de la compote de prunes. Cette crêpe tient son nom de l’Empereur François Joseph Ier d’Autriche,...

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Tags: raisins, crêpes, prunes, cannelle, goûter, compote, recette autrichienne

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17 février 2015

Crêpes aux bananes et coulis aux carambars

Aujourd’hui c’est mardi-gras, alors faisons voltiger les crêpes !! Je vous propose donc des crêpes bien gourmandes aux bananes avec un coulis aux carambars. Avec cette recette je participe au concours organisé par Sandrine du blog Croquembouches. P etite...

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Tags: bananes, crêpes, Carambar, gaufres, mardi-gras, beignet, croustillon

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27 avril 2014

Crêpes au caramel au beurre salé

Les crêpes sont toujours les bienvenues que ce soit au petit-déjeuner, en dessert, ou au goûter. Avec un caramel au beurre salé, c’est vraiment un pur concentré de gourmandise. A consommer sans modération... ou presque !! INGREDIENTS : La pâte à crêpes...

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Tags: caramel beurre salé, caramel, crêpes, dessert, goûter, petit-déjeuner

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1 février 2014

Crêpes Suzette flambées

Demain, c’est la Chandeleur, je vais donc faire original en vous proposant une recette de crêpes : les crêpes Suzette flambées à ma façon, une recette toute simple mais appréciée de tous. On peut éventuellement les servir avec une boule de glace. J’utilise...

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Tags: crêpes, Cointreau, cognac, Grand Marnier, Suzette

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25 janvier 2014

Gaufres de mon enfance

Voici une recette de gaufres, ce sont les gaufres de mon enfance, celles qu’on dégustait le dimanche au goûter et qu’on réchauffait le lendemain matin pour le petit-déjeuner. De bonnes gaufres crousti-moelleuses à la levure fraîche. A déguster bien chaudes,...

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Tags: levure, goûter, gaufres, petit-déjeuner

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3 juillet 2013

Blueberry pancakes pour l’Independence Day

Demain c’est le 4 juillet, jour de l'Independence day aux Etats-Unis, je vous invite donc à prendre un petit-déjeuner typiquement américain : les blueberry pancakes ou pancakes aux myrtilles, de délicieuses petites crêpes aux myrtilles. Pour les arroser,...

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Tags: crêpes, myrtilles, recette américaine, petit-déjeuner, pancakes

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