Bla-bla

Tout d’abord je tiens à vous remercier pour tous les petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse !  Comme chaque année, je vous propose une rétrospective des recettes que vous avez aimées en 2022. Voici donc pour chaque mois de  2022, la recette que vous avez préférée.  C'est toujours un plaisir pour moi de faire ce retour sur l'année, pour faire le bilan de ce que vous avez aimé ou pas, me rendre compte de ce que... [Lire la suite]

  Voici ma première recette de cette année 2023. INGREDIENTS : par personne 1 zeste de réussite1 soupçon d'imprévu1 grosse pointe d'humour1 santé de fer1 bonne dose d'amitié1 grosse pincée de joie1 petit grain de folie PREPARATION : Mélanger tous les ingrédients et arroser le tout de bonheur et d'amour. A déguster sans modération !!!     Très heureuse année 2023 à vous tous et encore merci pour votre fidélité !!  

C'est un article que j'avais déjà publié et que je remets au goût du jour avec quelques ajouts car je vois souvent sur les forums des personnes qui se posent la question de savoir ce qui est utile pour commencer en pâtisserie. Je pense que l'émission Le Meilleur Pâtissier y est pour quelque chose... Je vais vous donner ici le matériel de base et quelques conseils pour le choisir, si vous voulez vous équiper. J'espère que cet article vous sera utile. Ce sont aussi des idées de cadeaux à mettre sous le sapin.   Une balance La... [Lire la suite]

Voici une rubrique que j'aime beaucoup et qui revient chaque année, vous présenter des livres à offrir ou à s'offrir pour Noël. Voici une petite sélection de livres de cuisine et de pâtisserie que j'ai ou que j'aimerais avoir.     Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor de Philippe Etchebest  Le chef très médiatique partage sa méthode pour apprendre à cuisiner des produits du terroir chez soi. Avec une centaine de recettes faciles et rapides à réaliser.       Pas bon du tout: Mes... [Lire la suite]

On ne peut pas dire que 2021 était une bonne année, comme 2020, on a juste envie de l'oublier, de l'effacer. Et pour ajouter à la pandémie, on a eu un été pourri. J'y fais un bref retour quand même pour se souvenir des recettes que vous avez le plus appréciées au fil des mois... Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur son titre. Je vous présente également un florilège des gâteaux que j'ai eu beaucoup de plaisir à réaliser cette année.   Janvier : Tarte au riz comme à Verviers   ... [Lire la suite]

J'espère que vous avez passé un bon réveillon même si vous n'avez pas pu le fêter comme d'habitude, avant cette pandémie qui, j'espère, s'éteindra cette année. Je vous souhaite donc une très heureuse année 2022 emplie de joie, santé, bonheur, amour et bien sûr de gourmandise. Je tiens également à vous remercier pour votre fidélité, pour tous les petits mots que vous m'envoyez en commentaires ou en privé. Cela me touche toujours énormément.    

Comme moi, je vous devine tous affairés dans votre cuisine pour préparer le réveillon. Je passe donc juste vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël en compagnie de vos proches. Je vous laisse une photo de ma table de Noël et je viendrai vous la détailler prochainement. Bon réveillon !! Joyeux Noël, j'espère que le Pètre Noël ne vous oubliera pas :-)

Comme chaque année, j'aime bien vous présenter quelques livres que j'aime, que j'ai aimés, à mettre sous le sapin, ou à s'offrir tout simplement.   Mieux manger sans se ruiner de Laurent Mariotte Adepte de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte nous propose 150 recettes économiques, simples et rapides, mais toujours gourmandes. Des recettes au prix moyen de 2 € par personne avec des produits de saison et des ingrédients indispensables bien choisis. Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor: Méthode & recettes... [Lire la suite]

Dans un mois et 5 jours ce sera Noël donc je suppose que vous faites comme moi et que vous pensez déjà aux cadeaux que vous allez offrir à vos proches. De plus, c'est la Black Friday Week dans de nombreuses enseignes, l'occasion de profiter de belles réductions. Si vous connaissez une foodista, un prétendant meilleur pâtissier ou un top chef, je vous donne quelques idées de cadeaux à offrir ou à s'offrir. IL y en a pour tous les budgets...   Un thermomètre de cuisine Indispensable pour certaines préparations comme la... [Lire la suite]

C'est vrai que personne n'a envie de revivre cette année 2020. Je ne parlerai donc que des recettes que vous avez le plus appréciées durant ces 12 mois. On peut remarquer que ce sont toutes des recettes réconfortantes que vous avez plébiscitées, de la comfort food, c'est vrai qu'on avait bien besoin de réconfort pendant cette triste période. De plus, à mon grand regret, je n'ai pas pu inviter ma famille et les amis autour de bons petits plats comme j'aime le faire d'habitude.   Janvier : Gâteau Madeleine aux pommes ... [Lire la suite]