07 janvier 2022

Retour en 2021 : les recettes que vous avez préférées...

On ne peut pas dire que 2021 était une bonne année, comme 2020, on a juste envie de l'oublier, de l'effacer. Et pour ajouter à la pandémie, on a eu un été pourri. J'y fais un bref retour quand même pour se souvenir des recettes que vous avez le plus appréciées au fil des mois... Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur son titre. Je vous présente également un florilège des gâteaux que j'ai eu beaucoup de plaisir à réaliser cette année.   Janvier : Tarte au riz comme à Verviers   ... [Lire la suite]
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01 janvier 2022

Bonne et heureuse année 2022 !!

J'espère que vous avez passé un bon réveillon même si vous n'avez pas pu le fêter comme d'habitude, avant cette pandémie qui, j'espère, s'éteindra cette année. Je vous souhaite donc une très heureuse année 2022 emplie de joie, santé, bonheur, amour et bien sûr de gourmandise. Je tiens également à vous remercier pour votre fidélité, pour tous les petits mots que vous m'envoyez en commentaires ou en privé. Cela me touche toujours énormément.    
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24 décembre 2021

Bon réveillon et joyeux Noël

Comme moi, je vous devine tous affairés dans votre cuisine pour préparer le réveillon. Je passe donc juste vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël en compagnie de vos proches. Je vous laisse une photo de ma table de Noël et je viendrai vous la détailler prochainement. Bon réveillon !! Joyeux Noël, j'espère que le Pètre Noël ne vous oubliera pas :-)
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08 décembre 2021

Des livres sous le sapin Noël 2021

Comme chaque année, j'aime bien vous présenter quelques livres que j'aime, que j'ai aimés, à mettre sous le sapin, ou à s'offrir tout simplement.   Mieux manger sans se ruiner de Laurent Mariotte Adepte de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte nous propose 150 recettes économiques, simples et rapides, mais toujours gourmandes. Des recettes au prix moyen de 2 € par personne avec des produits de saison et des ingrédients indispensables bien choisis. Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor: Méthode & recettes... [Lire la suite]
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20 novembre 2021

🎁 Des idées de cadeaux pour une foodista...

Dans un mois et 5 jours ce sera Noël donc je suppose que vous faites comme moi et que vous pensez déjà aux cadeaux que vous allez offrir à vos proches. De plus, c'est la Black Friday Week dans de nombreuses enseignes, l'occasion de profiter de belles réductions. Si vous connaissez une foodista, un prétendant meilleur pâtissier ou un top chef, je vous donne quelques idées de cadeaux à offrir ou à s'offrir. IL y en a pour tous les budgets...   Un thermomètre de cuisine Indispensable pour certaines préparations comme la... [Lire la suite]
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05 janvier 2021

Retour en 2020 uniquement pour les recettes que vous avez appréciées...

C'est vrai que personne n'a envie de revivre cette année 2020. Je ne parlerai donc que des recettes que vous avez le plus appréciées durant ces 12 mois. On peut remarquer que ce sont toutes des recettes réconfortantes que vous avez plébiscitées, de la comfort food, c'est vrai qu'on avait bien besoin de réconfort pendant cette triste période. De plus, à mon grand regret, je n'ai pas pu inviter ma famille et les amis autour de bons petits plats comme j'aime le faire d'habitude.   Janvier : Gâteau Madeleine aux pommes ... [Lire la suite]
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01 décembre 2020

Des livres sous le sapin Noël 2020

C’est une rubrique que j’aime bien faire chaque année, vous parler de beaux livres à offrir ou à s’offrir, en rapport avec la cuisine ou la pâtisserie évidemment. Voici quelques nouveautés qui j'en suis certaine feront plaisir. Les 3 tomes de Fait Maison de Cyril LignacIl a été la vedette du confinement avec ses recettes en direct sur M6 dans l’émission Tous en cuisine avec Cyril Lignac où il cuisinait pieds nus dans sa propre cuisine. Le chef a publié ses recettes simples mais toujours élégantes dans 3 tomes de Fait Maison.... [Lire la suite]
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11 novembre 2020

Pour débuter en pâtisserie…

Aujourd’hui, pas de recette, on va papoter un peu comme c’est un jour férié. Vous êtes beaucoup, depuis le premier confinement, à vous lancer à faire du pain, de la pâtisserie,… On me demande souvent ce que j’utilise comme matériel pour mes pâtisseries.Je vais vous donner ici le matériel de base et quelques conseils pour le choisir, si vous voulez vous équiper. J'espère que cet article vous sera utile.   Une balance La pâtisserie c’est de la précision, pas question de mettre les quantités au pif, donc une balance s’impose,... [Lire la suite]
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01 janvier 2020

Cocktail de l'an neuf

Voici ma première recette de cette année 2020. INGREDIENTS : par personne 1 zeste de réussite1 soupçon d'imprévu1 grosse pointe d'humour1 santé de fer1 bonne dose d'amitié1 grosse pincée de joie1 petit grain de folie PREPARATION : Mélanger tous les ingrédients et arroser le tout de bonheur et d'amour. A déguster sans modération !!! Très heureuse année 2020 à vous tous et encore merci pour votre fidélité !!
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24 décembre 2019

Bon réveillon !!

Bonjour, Je passe en vitesse pour vous souhaiter un bon réveillon entourés de ceux que vous aimez. Prenez bien soin de vous !
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