Bla-bla

C’est une rubrique que j’aime bien faire chaque année, vous parler de beaux livres à offrir ou à s’offrir, en rapport avec la cuisine ou la pâtisserie évidemment. Voici quelques nouveautés qui j'en suis certaine feront plaisir. Les 3 tomes de Fait Maison de Cyril LignacIl a été la vedette du confinement avec ses recettes en direct sur M6 dans l’émission Tous en cuisine avec Cyril Lignac où il cuisinait pieds nus dans sa propre cuisine. Le chef a publié ses recettes simples mais toujours élégantes dans 3 tomes de Fait Maison.... [Lire la suite]

Aujourd’hui, pas de recette, on va papoter un peu comme c’est un jour férié. Vous êtes beaucoup, depuis le premier confinement, à vous lancer à faire du pain, de la pâtisserie,… On me demande souvent ce que j’utilise comme matériel pour mes pâtisseries.Je vais vous donner ici le matériel de base et quelques conseils pour le choisir, si vous voulez vous équiper. J'espère que cet article vous sera utile.   Une balance La pâtisserie c’est de la précision, pas question de mettre les quantités au pif, donc une balance s’impose,... [Lire la suite]

Voici ma première recette de cette année 2020. INGREDIENTS : par personne 1 zeste de réussite1 soupçon d'imprévu1 grosse pointe d'humour1 santé de fer1 bonne dose d'amitié1 grosse pincée de joie1 petit grain de folie PREPARATION : Mélanger tous les ingrédients et arroser le tout de bonheur et d'amour. A déguster sans modération !!! Très heureuse année 2020 à vous tous et encore merci pour votre fidélité !!

Bonjour, Je passe en vitesse pour vous souhaiter un bon réveillon entourés de ceux que vous aimez. Prenez bien soin de vous !

C’est une rubrique que j’aime bien faire en cette saison, vous parler de beaux livres à offrir ou à s’offrir, en rapport avec la cuisine ou la pâtisserie évidemment. Voici quelques nouveautés qui j'en suis certaine feront plaisir. La cuisine de grands chefs : Opéra de Cédric GroletOn ne présente plus Cédric Grolet et ses pâtisseries en formes de fruits qu’il nous présentait dans son livre précédent : Fruits. Ici, de la baguette tradition au saint-honoré, en passant par le pain au chocolat et la tarte aux pommes, on... [Lire la suite]

Dans un mois ce sera Noël donc je suppose que vous faites comme moi et que vous pensez déjà aux cadeaux que vous allez offrir à vos proches. De plus, c'est la Black Friday Week dans de nombreuses enseignes, l'occasion de profiter de belles réductions. Si vous connaissez une foodista, un prétendant meilleur pâtissier ou un top chef, je vous donne quelques idées de cadeaux à offrir ou à s'offrir. IL y en a pour toutes bourses...   Un thermomètre de cuisine Indispensable pour certaines préparations comme la meringue italienne,... [Lire la suite]

Un tout grand merci pour les petits messages que vous m’avez envoyés pour me souhaiter une bonne année. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse et de votre fidélité ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier mais je le fais très bientôt.  Janvier, c'est toujours l'heure du bilan, revenir en arrière sur l'année écoulée, voir ce qui vous a plu, ce qui vous a moins plu, me remettre en question également.  Je suis très souvent étonnée quand je fais ce bilan, de voir que... [Lire la suite]

Coucou, Pas de recette aujourd'hui, je passe juste pour souhaiter un Joyeux Noël ! J'espère que vous passez un bon réveillon, bien gourmand, en compagnie de ceux qui vous sont chers, c'est maintenant l'heure de déballer les cadeaux du père Noël alors je vous laisse déballer... A bientôt avec une nouvelle recette, prenez bien soin de vous

Ce dimanche, comme chaque année, nous fêtions la Saint-Nicolas, l'occasion de se retouver en famille, d'offrir les cadeaux aux enfants et de faire un bon repas. J'ai donc passé une bonne partie du week-end à cuisiner et je n'ai pas eu le temps de publier de nouvelles recettes. Pour vous faire patienter, voici un petit aperçu, en vrac, des prochaines recettes qui vous attendent. Si vous ne voulez pas râter ces recettes, n'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter (bien sélectionner chaque message). Vous pouvez également me... [Lire la suite]

Avant toute chose, je tiens à préciser que cet article n'est pas sponsorisé par Moulinex. Mais je vous en parle car souvent vous me demandez ce que j'utilise comme appareils ménagers. Cela faisait un petit temps que cet appareil me faisait de l'œil. Ma cocotte-minute était devenue trop vieille, je ne l'utilisais donc quasi plus. Pourtant c'est parfois bien pratique : faire une confiture de lait en 45 minutes au lieu de 3 heures, cela vaut la peine. Je devais donc la remplacer,  et je me suis tournée vers le Cookeo qui... [Lire la suite]