
Voici une délicieuse entrée pour un petit repas entre amis ou pour une fête. Il s’agit de scampis ou grosses crevettes sur une fondue de poireaux à la crème, au safran et au Prosecco (ma petite touche perso).
INGREDIENTS : 4 personnes
28 gros scampis crus 3 gros blancs de poireaux75 ml de Prosecco100 ml de crème fraîche2 càs de beurre1 capsule de safranSel Piment d’EspeletteHuile d’olives
PREPARATION :
Découper les blancs des poireaux en fines rondelles.Décortiquer les crevettes. Si elles sont surgelées, les passer sous le...
[Lire la suite]