
Voici une façon ludique de préparer les pommes de terre : des pommes de terre hérisson. Ici je les ai préparées à la sauge mais vous pouvez les préparer au thym, au romarin, …Ces pommes de terre accompagnaient des côtes d’agneau au parmesan.
INGREDIENTS :
8 Pommes de terre moyennes à chair ferme30 g Beurre8 Feuilles de saugeFleur de selPoivre du moulin
PREPARATION :
Laver les pommes de terre.Les entailler dans le sens de la largeur à intervalle régulier en veillant à conserver chaque pomme de terre entière (pour vous aider,...
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