17 mars 2023

Boulettes de viande sauce all'amatriciana

Les boulettes de viande, tout le monde aime, j’ai déjà pas mal de recette sur le blog et cette fois j’ai voulu les faire avec une sauce all’amatriciana, une sauce tomate avec de la pancetta ou du guanciale. J'ai accompagné ces boulettes avec des spaghetti. INGREDIENTS : 12-15 boulettes  500 g de viande hachée (porc et veau)1 œuf3 gousses d’ailparmesan râpé3-4 càs de chapelure700 ml de coulis de tomates100 g de lardons de pancetta (ou guanciale)3 càs d’huile d’olive1 càs d’épices pour spaghettiFarineSel, piment d'Espelette ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 17:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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