
Et voici une dernière recette de fête, un parmentier de canard confit aux panais et à la patate douce, une recette rapide à faire mais très goûteuse avec le petit croquant des noix de pécan.
INGREDIENTS : 4 personnes
4 cuisses de canard confit600 g de pommes de terre300 g de patates douces300 g de panais2 échalotes1 càs de persil hachéLaitBeurreSel, poivre, muscadeNoix de pécan concassées
PREPARATION :
Faire chauffer les cuisses de canard pour les débarrasser de leur graisse. Enlever les os et la peau et les effilocher.Dans...
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