30 décembre 2022

Parmentier de canard confit aux panais et aux patates douces

Et voici une dernière recette de fête, un parmentier de canard confit aux panais et à la patate douce, une recette rapide à faire mais très goûteuse avec le petit croquant des noix de pécan. INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de canard confit600 g de pommes de terre300 g de patates douces300 g de panais2 échalotes1 càs de persil hachéLaitBeurreSel, poivre, muscadeNoix de pécan concassées PREPARATION : Faire chauffer les cuisses de canard pour les débarrasser de leur graisse. Enlever les os et la peau et les effilocher.Dans... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 17:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,