20 décembre 2022
Le gratin dauphinois de Cyril Lignac
Voici le gratin de pommes de terres que j’avais servi avec mon filet mignon à l’ail noir (recette ici). C’est un accompagnement savoureux, bien gourmand et qui peut être préparé la veille, il n’en sera que meilleur.
INGREDIENTS : 6 personnes
1 kg pommes de terre300 ml de crème liquide400 ml de laitBeurre1 gousse d'ailNoix de muscadeSel, Poivre
PREPARATION :
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles assez fines. Peler ensuite la gousse d’ail.Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail et le beurrer.... [Lire la suite]
