26 octobre 2022
Canard confit, purée de panais et légumes racines au four
Voici une recette bien automnale : du canard condit, des légumes racines au four et une purée aux panais, un plat bien réconfortant. Chez nous en Belgique, il n'est pas facile de trouver des cuisses de canard confit, heureusement qu'il y a internet.
INGREDIENTS : 4 personnes
Le canard et les légumes racines4 cuisses de canard confit6 carottes de couleurs différentes2 patates douces5 gousses d’ail2 branches de romarinSel, poivreLa purée de panais2 gros panais2 grosses pommes de terreBeurre, crèmeSel, poivre, muscade
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