04 octobre 2022
Gelée de raisins
C'est une recette que je remonte car elle est tout-à-fait d'actualité, c'est la saison du raisin.
Notre vigne a été généreuse cette année. Le raisin est bien sucré mais malheureusement les grains sont assez petits et les pépins plutôt gros, il n’est donc pas très agréable à manger tel quel.J’ai donc fait cette délicieuse gelée d’une couleur sublime. Cette gelée est non seulement parfaite sur le pain, mais aussi délicieuse en pâtisserie. De plus elle agrémentera un plateau de fromages ou une assiette de foie gras et sublimera les... [Lire la suite]
