02 octobre 2022
Gâteau breton à la crème de marrons
Le gâteau breton c’est le gâteau qui me sauve quand j’ai besoin de blancs d’œufs pour des meringues, macarons, … et que je n’aime pas gaspiller ni jeter les jaunes.J’en ai déjà de toutes sortes : au caramel au beurre salé, au praliné, aux pommes, … Cette fois, je l’ai décliné à la crème de marrons et ajouté un peu de rhum.
INGREDIENTS : 6-8 personnes
250 g de beurre salé mou300 g de farine 5 jaunes d’œufs + 1 pour dorer150 g de sucre120 g de crème de marrons1 bouchon de rhum
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180° C.Dans un... [Lire la suite]
