07 juin 2022

Filet d’agneau et sa sauce vierge

La sauce vierge accompagne souvent mes plats pendant les beaux jours. Ici elle accompagnait un filet d’agneau. J’ai mis des herbes du jardin de la menthe, de l’estragon du basilic, … mais vous pouvez varier les herbes comme vous aimez. Je l'ai accompagné de pommes de terre sautées au Cookeo (recette ici) INGREDIENTS : 2 personnes 1 ou 2 filets d’agneau (suivant grosseur)1 branche de thym2 gousses d’ail1 tomate1 petit bouquet d’herbes fraîches (menthe, estragon, persil, basilic)½ citronSel, poivrePiment d’EspeletteHuile d’olive ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 18:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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