26 mai 2022
Noix de Saint-Jacques snackées, asperges vertes et vinaigrette à l’orange
Voici une entrée avec des noix de Saint-Jacques et des asperges avec une petite vinaigrette au miel et à l’orange. Rien de compliqué pour cette entrée, juste de bons produits. Le poivre de Timut, aux saveurs d’agrumes, fonctionne très bien dans cette recette.
INGREDIENTS : 4 personnes
12 noix de Saint-Jacques2 bottes d’asperges vertes1 orange6 càs d’huile d’olive2 càs de vinaigre balsamique blanc1 càc de mielFleur de sel, poivre de TimutBeurre
PREPARATION :
La vinaigrettePresser l’orange et émulsionner le jus avec le vinaigre,... [Lire la suite]
