20 mai 2022
Filet de bar et asperges vertes à la meunière
Comme c’est le jour du poisson, je vous propose cette recette toute simple de filet de bar cuit à l’unilatéral à la meunière accompagné d’asperges vertes et d’une purée de pommes de terre.
INGREDIENTS : 2 personnes
2 filets de bar avec peau1 botte d’asperges vertes1 citronpersil hachéBeurreHuileSel, poivreFarine persil haché
PREPARATION :
Les aspergesCouper le pied dur des asperges, les asperges vertes ne s’épluchent pas, et les cuire à la vapeur (j’utilise le Cookeo, la cuisson est top) ou dans un grand volume d'eau salée... [Lire la suite]
