Voici un cake très simple à faire, pour le goûter ou le petit-déjeuner. J’ai utilisé de la pâte aromatisante à la noisette pour renforcer le goût.
C’est une pâte naturelle composée de 100% de noisettes tandis que le praliné contient du sucre.

INGREDIENTS :

200 g de farine avec levure incorporée (fermentante)
200 g de sucre
50 g de poudre de noisettes
200 g de beurre
4 oeufs
2 càc de pâte aromatisante noisette
1 pincée de sel

PREPARATION :

Blanchir les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange deviennent mousseux. Ajouter le beurre fondu, la poudre de noisettes, la pâte aromatisante, le sel et mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
Verser dans le moule à cake beurré (j’utilise toujours un spray de démoulage).
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec un testeur ou avec la pointe d’un couteau.
Démouler après quelques minutes.

Voici le moule utilisé :