3 mars 2022

C'est jeudi, le jour du menu de la semaine. On est déjà en mars et le soleil nous accompagne depuis quelques jours même si les nuits sont encore fraîches. Même si ce n'est pas encore le printemps, on a envie de plus de frâicheur dans les repas.   Lundi : Osso bucco de veau aux olives Ce plat va nous emmener en Italie : un osso bucco aux olives qui peut être préparé pendant le week-end.   Mardi : Comme au bistrot : salade de cervelas et pommes de terre Un petite salade oui mais de saison, en attendant les... [Lire la suite]

Aujourd’hui, je vous propose une recette ukrainienne. Un petit geste de solidarité et de soutien, à ma façon, au peuple ukrainien qui souffre tant mais qui résiste courageusement. Il s’agit d’un filet de poulet pané farci d’un coeur coulant de beurre à l’ail. INGREDIENTS : 2 personnes 50 g de beurre 2 càs de persil émincé2 gousses d'ail pilées2 filets de poulet2 œufsFarineChapelure PREPARATION : Dans un saladier, mélanger le beurre pommade, le persil et l'ail pilé avec une pincée de sel et de poivre. Façonner un petit boudin... [Lire la suite]