01 mars 2022
Croustillons comme à la foire
Comme c'est mardi-gras, je remonte ma recette de croustillons comme à la foire. Les croustillons sont une pâtisserie constituée de petites bouchées de pâte à beignet cuites dans une friture et saupoudrées de sucre glace. Ils sont servis dans des cornets comme les frites. Chaque forain a sa recette, certains le font avec de la bière, d’autres non.
De plus c'est vraiment une recette économique car elle contient peu d'ingrédients qui ne coûtent pas grand-chose.
INGREDIENTS : environ 20 croustillons
125 gr de farine 10 gr de levure... [Lire la suite]
