19 décembre 2021

Encore une bûche ! Mais sûrement la dernière avant Noël. Pour les personnes qui n'aiment ni ganache, ni crème au beurre, voici un tiramisu en forme de bûche. Je me suis laissé tenter par ce nouveau moule en silicone que j'ai de suite étrenné. J'aime bien la sobriété donc je n'ai pas voulu mettre trop de décos. INGREDIENTS : 8-10 personnes Le sirop de café3 expresso serrés 40 g de sucre30 ml d’AmarettoLe biscuit à la cuiller60 g de blanc d’œufs50 g de sucre40 g de jaune d’œufs50 g de farineSucre GlaceLa crème... [Lire la suite]

J’adore la vanille, ça, vous le savez… et Vanissa propose une délicieuse vanille de qualité ainsi que des épices, le tout bio. Vanissa s’engage sur 4 éléments : la qualité, l’équité, l’écologie et l’écoute. La vanille proposée a un parfum envoutant et un goût divin. A Madagascar, l’agriculture emploie 80% de la population et 5 à 10% du PIB est lié à la vanille. La chaîne d’approvisionnement utilisée est la plus courte possible : des mains du collecteur/exportateur vers Vanissa afin de rémunérer au plus juste les exploitants agricoles.... [Lire la suite]