11 décembre 2021
Soupe de Ruffus au citron
C’est l’apéritif que j’ai servi lors de mon menu de Saint-Nicolas. C'est un cocktail frais, fruité, que vous pouvez servir lors du réveillon. Le Ruffus est un vin effervescent belge qui a déjà obtenu plusieurs médailles. Vous pouvez bien sûr le remplacer par du Champagne ou un autre vin mousseux.
INGREDIENTS :
1 bouteille de Ruffus brut1 louche de Cointreau1 louche de sucre de canne1 louche de jus de citronRondelles de citrons
PREPARATION :
Mettre tous les ingrédients au frais. Au moment de servir verser le Cointreau, le... [Lire la suite]
