C’est le week-end, vous allez sans doute prendre un apéro, voici une recette de bouchées très simple et préparée en quelques minutes seulement.
J’ai utilisé les bouchées mini spicy Chili Mexicain de Pretagarnir qui se marient très bien avec l’avocat.
Il est toujours préférable de dresser des bouchées à la dernière minute, mais vous pouvez préparer l’avocat à l’avance, le conserver dans une poche au réfrigérateur, cela vous prendra 2 minutes de dresser vos bouchées au moment de l’apéro.

Bouchées spicy à la mexicaine 4

INGREDIENTS : 12 bouchées

12 mini spicy Chili Mexicain
1 avocat
½ citron
6 tomates-cerises
Sel, piment d’Espelette

Bouchées spicy à la mexicaine

PREPARATION :

Eplucher l’avocat, enlever le noyau et l’écraser à la fourchette (il ne faut pas que ce soit trop lisse), ajouter le jus de citron, le sel et un peu de piment d’Espelette.
Remplir une poche à douille et dresser les bouchées. (Vous pouvez également les remplir avec une cuiller à café, mais c’est plus rapide avec une poche).
Ajouter une demi-tomate cerise.

Bouchées spicy à la mexicaine 2

Bouchées spicy à la mexicaine 3

 

Bouchées spicy à la mexicaine 5