27 juin 2021
Petites pavlovas aux framboises
C’est un des desserts favoris de l’été, les pavlovas sont légères, un nuage en bouche, et clôturent merveilleusement un repas.
INGREDIENTS : environ 10 pavlovas
La meringue4 blancs d’œufs200 g de sucre1 càc de vinaigre blanc1 càs de fécule de maïsLa chantilly 250 ml de crème liquide entière1 sachet de sucre vanilléFramboises
PREPARATION :
Préchauffer le four à 90°C.Monter les blancs en neige avec le vinaigre. Quand ils commencent à monter, ajouter la fécule de maïs, puis le sucre petit à petit. Fouetter pendant environ 10... [Lire la suite]
