03 juin 2021
Poulet à la moutarde
C’est une recette que je fais souvent avec du lapin mais cette fois, j’ai choisi le poulet. On peut faire cette recette avec un poulet entier découpé mais je préfère la faire avec des hauts de cuisse de poulet, la cuisson est plus uniforme.
INGRÉDIENTS : 6 personnes
1 kg de hauts de cuisses de poulet. 250 g de champignons de Paris bruns150 ml de vin blanc sec3 càs de moutarde de Dijon1 échalote. 1 bouquet garni200 ml de crème liquide BeurreSel, poivre
PRÉPARATION :
Laver les champignons et les découper en morceaux. Les faire... [Lire la suite]
