15 mai 2021
Escalopines de dinde à la crème d’estragon
Mon estragon a bien poussé cette année, je ne sais pas pourquoi ; il a presque tout colonisé mon parterre de plantes aromatiques. Ça tombe bien, j’aime bien la fraîcheur de l’estragon.J’ai donc réalisé ces petites escalopes de dinde à la crème d’estragon que j’ai accompagnées de riz basmati.
INGREDIENTS : 2 personnes
6 escalopines de dinde200 ml de crème1 échalote50 ml de vin blanc sec2 càs d’estragon finement hachéSel, poivreHuile d’olive
PREPARATION :
Assaisonner les escalopines de dinde et les faire dorer quelques... [Lire la suite]
