
La saison des asperges n’est pas très longue, alors on en profite. Voici une recette très simple à faire : des roulades d’asperges au jambon avec une sauce crémeuse à l’Emmental.
INGREDIENTS : 2 personnes
1 botte d’asperges blanches4 tranches de jambon blanc150 g d’Emmental râpé (le Suisse est meilleur)200 ml de crème1 jaune d’œufSel, poivre, muscadeBeurre
PREPARATION :
Eplucher les asperges et les cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau (je les fais toujours cuire dans le Cookeo, la cuisson est top).Les...
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