C'est la saison des asperges qui commence, tout doucement car la météo n'est pas très favorable.  Je vous propose quelques recettes pour les cuisiner. Blanches ou vertes, il y en a pour tous les goûts. On peut les déguster en potage, en entrée, en accompagnement, et en plat. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur l'intitulé de la recette.

Asperges

 

Velouté d’asperges vertes ultrasimple

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Velouté d’asperges, croustillant de jambon cru et œuf poché

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Asperges à la flamande aux crevettes grises

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Asperges au lard et au parmesan

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Asperges en vinaigrette et crumble au parmesan

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Asperges vertes à la crème de parmesan et au jambon de Parme

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Œuf mollet sur asperges vertes, jambon de Parme et sauce hollandaise ultra-simple

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Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme

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Asperges gratinées au jambon et au parmesan


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Cannelloni aux asperges vertes et au jambon de Parme

Cannelloni aux asperges vertes et au jambon de Parme 5

 

Pâtes aux asperges et au parmesan

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Asperges rôties à l’ail

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Pavé de saumon aux asperges, sauce citronnée

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