07 avril 2021
Le gâteau breton au praliné
Comme le gâteau breton est très gourmand en jaunes d’œufs, c’est vers lui que je me rabats quand j’ai besoin de blancs d’œufs et que je ne veux pas gaspiller les jaunes.Je vous en ai déjà donné plusieurs versions, cette fois, je l’ai décliné avec du praliné.
INGREDIENTS : 6-8 personnes
250 g de beurre salé mou300 g de farine 5 jaunes d’œufs + 1 pour dorer150 g de sucre120 g de praliné
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180° C.Dans un grand plat creux, verser la farine, y faire un puits, ajouter le sucre, les 5 jaunes d’œufs... [Lire la suite]
