Dimanche c'est la Saint-Valentin, impossible d'aller au restaurant, je vous donne donc ici une idée de menu à cuisiner à la maison, un menu pas compliqué du tout. Madame, Monsieur, à vos tabliers pour émerveiller votre chéri(e).

SAINT VAL

 

Entrée : Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours

La recette est très simple, vous pouvez préparer la purée à l'avance, de même que les tuiles. Il suffira de snacker les Saint-Jacques au moment de passer à table et de réchauffer la purée à feu doux. Si vous n'avez pas le joli moule pour les feuilles dentelles, vous pouvez les remplacer par des tuiles de parmesan.

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Plat : Aiguillettes de canard laquées au miel et au balsamique

Encore une recette très facile, des petites aiguillettes de canard laquées au miel.

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Dessert 1 : Cœur de Saint-Valentin « Tendresse pralinée »

Non, ce n'est pas compliqué, il y a plusieurs étapes à respecter et qui peuvent s'étaler sur plusieurs jours. Vous pouvez commencer dès maintenant.

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Dessert 2 : Tarte panna cotta framboises et myrtilles

Si vraiment l'entremets vous fait trop peur, je vous propose un plan B avec cette tarte panna cotta aux framboises et aux myrtilles. Ici, pas moyen de se planter. Même avec 2 mains gauches, vous réussirez

 

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