25 septembre 2020
Curry de Madras au poulet
Un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de curry indien au poulet et aux légumes. Comme tous les plats mijotés, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer au moment du repas. Je l’ai servi avec du riz basmati.
PREPARATION : 4 personnes
2 filets de poulet1 petit chou-fleur2 tomates1 oignon rouge1 citron vert1 poivron rouge1 piment rouge400 ml de lait de coco100 g de pâte de curry rougeHuile d’oliveCoriandre ou persilSel, poivre
PREPARATION :
Laver les légumes.Eplucher et émincer l’oignon.Couper le... [Lire la suite]
