
Un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de curry indien au poulet et aux légumes. Comme tous les plats mijotés, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer au moment du repas. Je l’ai servi avec du riz basmati.
PREPARATION : 4 personnes
2 filets de poulet1 petit chou-fleur2 tomates1 oignon rouge1 citron vert1 poivron rouge1 piment rouge400 ml de lait de coco100 g de pâte de curry rougeHuile d’oliveCoriandre ou persilSel, poivre
PREPARATION :
Laver les légumes.Eplucher et émincer l’oignon.Couper le...
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