13 février 2020
Panna cotta tonka et myrtilles
Voici un dessert très frais pour clôturer un bon repas. La panna cotta, on peut la décliner de mille façons, cette fois je l’ai parfumée à la fève tonka et garnie de myrtilles. Il faut toujours avoir la main légère avec la tonka, sinon cela est trop puissant.
INGREDIENTS : 4-6 verrines suivant grandeur
500 ml de crème entière90 g de sucre + 1 càs1 fève tonka3 feuilles de gélatine250 g de myrtilles
PREPARATION :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Mettre la crème et le sucre dans une casserole,... [Lire la suite]
