07 février 2020
Roulades de filets de sole à la fondue de poireaux
Voici une petite recette que vous pouvez servir en entrée ou en plat accompagné de riz par exemple. Vous pouvez utiliser tout autre poisson blanc de votre choix. J’ai ajouté une petite pointe de curry dans la fondue de poireaux et un peu de vermouth blanc, c’était vraiment délicieux. Pour plus de légèreté, j'ai cuit le poisson à la vapeur dans mon Cookéo.
INGREDIENTS : 2 personnes
6 filets de sole4 blancs de poireaux20 ml de vermouth blanc100 ml de crème liquide2 càs de beurrePoudre de currySel, poivre
PREPARATION :
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