
Voici une variante des pommes de terre suédoises Hasselback, avec du lard fumé. Un délicieux accompagnement pour viandes, volailles, …
INGREDIENTS :
Pommes de terre à chair ferme (Nicola)Lard fumé en tranches finesThym fraisHuile d’oliveSel, poivre
PREPARATION :
Laver les pommes de terre. Les entailler dans le sens de la largeur à intervalles réguliers en veillant à conserver chaque pomme de terre entière. Pour cela il suffit de poser les pommes de terre entre 2 baguettes (manches de cuillers en...
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