25 janvier 2020

Pâtes aux saucisses italiennes

Pas de recette asiatique pour ce nouvel an chinois mais une recette italienne : un bon petit plat de pâtes dans une sauce tomatée aux saucisses italiennes et au mascarpone. INGREDIENTS : 3-4 personnes 4 petites saucisses italiennes au fenouil (300 g)350 g de pâtes courtes1 boîte de tomates concassées1 oignon2 gousses d’ail1 carotte1 càs de mascarponeHuile d’oliveSel, poivreParmesan PREPARATION : Dans une casserole, faire revenir doucement l’ail et l’oignon hachés. Retirer le boyau de la saucisse, écraser à la fourchette... [Lire la suite]