18 janvier 2020

Crottin de chèvre chaud au miel

Voici une recette d’entrée ou de plat du soir bien gourmande : une salade au chèvre chaud au miel sur toast accompagnée de pommes pour la douceur, de betteraves rouge au vinaigre pour l’acidité et la couleur, de noix pour le croquant, le tout sur un lit de mâche. INGREDIENTS : 2 personnes 2 crottins de Chavignol 2 tranches de pain de campagne2 poignées de mâche 1 pommeBetteraves au vinaigre (recette ici)Cerneaux de noix2 càc de miel 1 càc de moutarde1 càs de vinaigre balsamique4 càs d'huile d'oliveSel et poivre ... [Lire la suite]