16 novembre 2019
Des nuggets de poulet express
Avez-vous déjà lu la composition des nuggets de poulet du commerce ? Vous verrez que la part de poulet oscille entre 30 et 50% avec environ 20% seulement de filet de poulet, le reste est constitué de viscères, d’os broyés, de graisses, de veines, de nerfs, de cartilage, … On retrouve d’ailleurs bien souvent la mention suivante : « Bien qu'un soin tout particulier ait été apporté à ce produit, il est possible qu'il contienne encore quelques petits os ».
Alors que c’est si simple de faire des nuggets express,... [Lire la suite]
