
Une petite recette végétarienne aujourd’hui, simple et gourmande : de la polenta, une petite ratatouille et du halloumi grillé, nous avons adoré. Le halloumi est un fromage originaire de Chypre, on le trouve assez fréquemment maintenant.
INGREDIENTS : 4 personnes
450 g halloumi1 aubergine300 g tomates-cerises1 poivron1 courgette300 g polenta50 g parmesan2 càs de crème liquide1 oignon2 gousses d’ail1 branche de romarinHuile d'olivePaprika Sel, piment d’Espelette
PREPARATION :
Éplucher et émincer l'oignon, écraser...
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