Biolo’Klock est une entreprise familiale qui produit et transforme des fruits bio.
Installée dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Lot et Garonne, Biolo’Klock produit de façon bio depuis 1960 et travaille la terre en permaculture où l’intervention de l’homme est limitée à son strict minimum.
Convaincue de l’importance de laisser la nature se réguler elle-même, Biolo’Klock a depuis toujours développé une agriculture ancestrale où les arbres offrent des fruits de qualité et goûteux comme autrefois.
Entre 1973 et 1995, toute la production de la ferme est vendue en frais ou en conserves.
C'est en 1996, que la SARL Biolo'Klock est créée. Biolo'Klock cherche toujours à privilégier les productions provenant de la ferme familiale ou des productions biologiques de sa région.
Biolo’Klock propose une large gamme de confitures, gelées, purées de fruit, pruneaux, fruits séchés, compotes, ... le tout à des prix très corects pour une telle qualité.

Clélia m’a gentiment envoyé :

- un sachet de pruneaux moelleux géants : préparés de manière artisanale, triés manuelles, et sans aucun ajout (sucre, huile, sel).

- un bocal de confiture extra de nectarines : toutes les confitures sont fabriquées à l'ancienne, dans de petits chaudron avec le minimum de sucre imposé par la législation.

- un bocal de purée de poires qui contient 100% de fruits. Les purées de fruits sont idéales pour réaliser des mousses et entremets.

- un bocal de mirabelles : des mirabelles entières françaises dans un sirop léger avec 20% de sucre seulement

Il me reste à remercier Lydie pour sa confiance et à filer dans ma cuisine pour préparer une délicieuse recette avec ces produits. N'hésitez pas à consulter le site Biolo’Klock et leurs délicieux fruits.