C’est un gâteau un peu spécial que je vous propose aujourd'hui. Je l'ai fait pour le premier anniversaire d'un petit garçon il y a quelque temps déjà. Je me suis beaucoup amusée à le réaliser bien que j’étais très stressée. Je crois que finalement, je ne m’en suis pas mal sortie et surtout, le principal, il a été très apprécié.
J’ai fait des molly cakes (recette ici) que j’ai cuits dans plusieurs moules : un moule standard et un moule demi-sphère pour le corps, 2 bols pour la tête et des moules à cupcakes pour les jambes et les oreilles. Les bras ont été fait avec du gâteau émietté mélangé à de la ganache.
Le gâteau était fourré d’une ganache montée au chocolat au lait, le tout recouvert de ganache de couverture pour bien consolider le tout.
Pour la ganache des poils, j’ai fait une ganache à base de chocolat au lait de pâte à tartiner et j’ai utilisé une douille herbe.
J’ai utilisé de la pâte à sucre beige pour le nez, les oreilles et les pattes et de la pâte à sucre noire pour le nez
