28 juillet 2019
Fraises, rhubarbe et glace vanille
C’est un dessert tout simple dégusté dans un restaurant et que j’ai tenté de reproduire. C’est vraiment tout simple mais délicieux avec les différences de textures et de températures.
INGREDIENTS : 2 personnes
3-4 bâtons de rhubarbe50 g de sucre10 petites fraisesGlace vanille
PREPARATION :
Laver la rhubarbe, la découper en morceaux et la faire compoter à feu doux avec le sucre (il faudra ajuster la quantité de sucre suivant l'acidité de la rhubarbe). Laisser tiédir.Couper les petites fraises en 2.Dans une assiette profonde,... [Lire la suite]
